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大学师生用科技让小酸角“大变身” 头条焦点

2023-06-27 09:08:54   来源：中国青年报客户端


(资料图片)

董真 杨思凡 中青报·中青网记者 王烨捷

酸角，又名“罗望子”，因为尝起来酸甜可口又富含多种有机酸，故被称为酸角或酸豆。曾几何时，在原产地云南只卖0.2元一斤，卖不出就只能“烂在地里”的酸角，如今在“黑科技”加持下，“身价”暴涨。

图为酸角。上海理工大学供图

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